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【鼎川】鮮蝦丸+花旦丸+頂級旗魚黑輪+虱目魚香腸

【品牌故事】
鼎川魚丸嚴選三大保證：
§魚種的嚴選
堅持使用東港遠洋漁船所捕釣回港的新鮮急速冷凍旗魚，及新鮮上等的虱目魚、竹梭魚整尾去骨製作。
每尾60公斤的新鮮旗魚僅做出2000顆魚丸，保證每顆魚丸都是純魚肉製成，吃到一顆魚丸等於吃到三種魚種的營養。

§魚漿的嚴選
堅持由三種新鮮魚種所製成的魚漿純度永遠超過95%以上。
製作過程得歷經嚴選魚材、切成適當的魚塊、仔細去除魚肉上殘留的魚刺，
絕對不與市面其他產品一樣將魚刺魚鰭全部打成漿，再依比例將處理好的魚塊打成新鮮魚漿。
高純度魚漿配上鼎川百年不變的獨家配方，讓每一位消費者保證吃到滿嘴都是魚味的魚丸。

§魚丸的嚴選
堅持傳統純手工古法製作，絕不添加任何人工添加料，保證新鮮上等的魚丸。
傳統的手藝，堅持不用機器作魚丸，讓魚丸沒有機器且不用任何人工添加料也可以非常有彈性，這就是鼎川魚丸的精神。

【商品特色】

§鮮蝦丸
嚴選每日新鮮現撈的活草蝦去殼製作，作工需非常小心謹慎，為保持鮮蝦的新鮮度，從頭到尾的過程都需在低溫中製作，並在製作成鮮蝦丸後，需立刻急速冷凍，保持蝦子的新鮮度及彈性。
鼎川鮮蝦丸絕對能讓你看到飽滿的鮮蝦，吃得到鮮蝦的原汁甜味，讓你滿足整嘴都是鮮蝦的快感。
該項產品在推出後，立刻成為各大頂級麻辣火鍋店爭相下單的熱門產品，更是廣大消費者為滿口福指定的火鍋標準配備。
由於各大麻辣火鍋店大量下單，每日的鮮蝦丸產能幾乎供不應求，但饕客們總是願意等上幾天，只為鼎川鮮蝦丸！

§花旦丸

以新鮮花枝製作成漿，並加入小巧花枝肉塊，咀嚼時感覺的到花枝原始的香味，並創意的加入鹹蛋黃提味，使原本樸素無華的花枝漿更添加美味的色彩。
花旦丸是鼎川推出新的創意料理，完全打破以往對於花枝丸的味覺觀感。以生鮮手法製作，即用生鮮的花枝魚漿急速冷凍成丸型。以生鮮的姿態放入鍋中沸煮不僅口感更加滑嫩也能使湯頭增加鮮美。
由於使用花枝漿及鹹蛋黃調配而成，使得花旦丸看起來非常漂亮，猶如畫上妝登台的京劇花旦，故而取名成花旦丸。
擁有美麗的名字外，亮眼的外觀及美味的口感更是讓人驚豔不已。這就是鼎川魚丸的全新創意商品，花旦丸！

§頂級旗魚黑輪
鼎川魚丸最有名的魚漿即為最原始最傳統的旗魚魚漿，經過精心配置的調味，並加入合口味的洋蔥等，讓整條具有份量的旗魚黑輪口味非常獨特。
該項產品不管煎、煮、炒、炸、烤，都能有特別好的滋味，在以往鼎川特別忙的過年季節，此項產品是鼎川內部為慰勞員工，所製作出來讓員工帶回家好過年的傳統產品。
由於滋味非常獨特，一年卻只有過年期間才能享受，對於喜好該滋味的員工總希望可以隨時吃到，加上員工的親戚朋友一直希望當時鼎川魚丸能在平時就製作出來讓每一位希望嘗試的朋友們可以享用，所以立即加派人手並調整製程讓原本忙碌的鼎川又更加興榮。
目前頂級旗魚黑輪在製作出來後，立即被廣大的消費者訂購一空。在被金黃炸起冷卻後，立刻裝袋真空包裝且急速冷凍，請貨運公司宅配至各個訂購的消費者手上。至目前為止，該項產品依舊供不應求，消費者仍然願意等候幾天就為了可以嘗鮮，擁有滿滿過年氣味的明星產品，當然是屬於這擁有傳統圓滿故事的，鼎川頂級旗魚黑輪

§虱目魚香腸
虱目魚背部的肉質油脂都是較少的部份，鼎川特別選用該部位的白肉搭配CAS嚴選豬肉，並採用鼎川精心配置的調味，嚴格執行虱目魚4豬肉6的超黃金比例。
做工的最高難度完完全全就在於要將虱目魚香腸背部的魚刺乾乾淨淨的挑除，實在是一項高難度又耗時的過程。讓香腸的口感與眾不同，喜好香腸的饕客又多了一種口感的衝擊。
該產品的的生產理念在於大部分對於香腸的印象不是肥肉過多造成太油膩，或者瘦肉過多造成太生澀。為了改善這樣的印象，所以使用油脂較少的虱目魚背部肉質可以吸收豬肉過多的油膩，中和了香腸的缺點，讓更多的饕客可以有更好的清爽口感。
虱目魚香腸不只提昇了香腸的營養價值，更讓喜歡吃香腸的大人小孩可以吸收魚的營養，切開香腸就能讓您直接看到虱目魚的細肉，讓饕客有衝擊視覺的感受。品嚐香腸的美味，又能同時擁有吸收虱目魚的營養，能給您雙重價值的就只有，鼎川虱目魚香腸。

【商品規格】
◆商品名稱 : 鮮蝦丸+花旦丸+頂級旗魚黑輪+虱目魚香腸(含運)
◆商品組合：鮮蝦丸+花旦丸+頂級旗魚黑輪+虱目魚香腸。
◆商品容量：鮮蝦丸:花旦丸:10顆(盒)

               頂級旗魚黑輪：4條(真空包)
　　　　　　虱目魚香腸：6條(真空包 　　　　　　
◆保存期限：冷凍3個月。
◆保存溫層：冷凍。